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Le impastatrici a spirale testa ribaltabile da 5-10 Kg, nonostante le dimensioni modeste, racchiudono la potenza e l'efficienza degli esemplari più grandi, mantenendo bassi i consumi e producendo poco rumore. Sono ottime per realizzare le tipologie più diffuse di pasta per prodotti da forno, essendo indicate sia per impasti teneri che duri.