L'impastatrice professionale a forcella Santos SIF18 rappresenta l'eccellenza nella progettazione e funzionalità per la panificazione. Con una capacità di vasca di 10 litri, gestisce quantità minima di farina che variano da 1kg a 3,5kg, permettendo una lavorazione massima fino a 5kg di impasto.
Una delle caratteristiche distintive di questa macchina è il suo freno meccanico, concepito per garantire la massima sicurezza durante l'utilizzo.
In termini di manutenzione e pulizia, la Santos SIF18 si dimostra pratica ed efficiente: sia la forcella che la bacinella sono state progettate per essere facilmente smontabili, facilitando le operazioni di pulizia e garantendo un'igiene impeccabile.
Il sistema rotante integrato assicura una miscelazione uniforme degli ingredienti, mentre il design a forcella è stato ottimizzato per offrire la massima resa di lievitazione. Questa impastatrice è, dunque, particolarmente indicata per impasti lievitati, come pane e pizza, garantendo risultati di alta qualità.
La sua forcella elicoidale è progettata per una miscelazione potente ed efficiente, offrendo un'ossigenazione perfetta dell'impasto.
L'impastatrice è dotata di un coperchio trasparente per lavorare in totale sicurezza (la macchina si ferma quando si apre il coperchio) e presenta un'apertura laterale per aggiungere ingredienti in modo sicuro durante la lavorazione.
La Santos SIF18 è un esempio di precisione e affidabilità nell'ambito delle attrezzature professionali per la panificazione.
