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Famag IM 40/400 2 Velocità - Impastatrice a spirale 38 Kg trifase

Industriale
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ID: K600397

EAN: 8051764071272

MPN: IM40/400/2V

Famag
Catalogo Famag
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Assistenza & Ricambi
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Famag IM 40/400 2 Velocità - Impastatrice a spirale 38 Kg trifase
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In Omaggio
In omaggio: Cappello da cuocoIn omaggio: Cappello da cuoco
Grembiule da cuocoGrembiule da cuoco
Telo copertura e rimessaggioTelo copertura e rimessaggio
Capacità impasto
38 Kg
Capienza vasca
41 litri
Nr. velocità
2
Idratazione max.
70 %
Impasti medi
✔
Impasti duri
✔
Impasto minimo
3 Kg
Azionamento
trifase 400V
Potenza nominale
1.5 HP
Tipo motore
ad induzione
Timer elettronico
si
Consigliata per
Pizza
Consigliata per
Pane
Consigliata per
Focacce
Consigliata per
Grissini
Consigliata per
Piadina
Consigliata per
Taralli
Consigliata per
Biscotti
Consigliata per
Impasti all'uovo
Consigliata per
Pasta fresca
Garanzia
3 anni
Paese di produzione
Italia
Caratteristiche generali
Modello:
IM 40/400 2 Velocità
Materiale Scocca:
Acciaio smaltato
Tipologia :
carrellata
Impasti medi:
✔
Impasti duri:
✔
Tipo testa:
fissa
Capacità impasto:
38 Kg
Idratazione max.:
70 %
Nr. velocità:
2
Capienza vasca:
41 litri
Diametro vasca:
45 cm
Altezza vasca:
29 cm
Azionamento:
trifase 400V
Quantità farina:
25 Kg
Quantità acqua:
13 lt
Resa oraria:
114 kg/h
Impasto minimo:
3 Kg
Spirale - giri minuto (min):
90 rpm
Spirale - giri minuto (max):
170 rpm
Vasca - giri minuto (min):
11 rpm
Vasca - giri minuto (max):
22 rpm
Garanzia:
3 anni
Tempo di impasto:
Standard
Paese di produzione:
Italia
Dati tecnici motore
Tipo motore:
ad induzione
Potenza nominale:
1.5 HP
Potenza nominale (w):
1100 W
Alimentazione:
elettrica 400V
Paese di produzione:
Italia
Dati tecnici trasmissione
Tipo Trasmissione:
catena doppia sovradimensionata
Dati tecnici apparato di taglio
Consigliata per:
Pizza
Consigliata per:
Pane
Consigliata per:
Focacce
Consigliata per:
Grissini
Consigliata per:
Piadina
Consigliata per:
Taralli
Consigliata per:
Biscotti
Consigliata per:
Impasti all'uovo
Consigliata per:
Pasta fresca
Equipaggiamento
Interruttore di sicurezza:
A norma CE
Carrello da trasporto con ruote:
sì
Timer elettronico:
si
Vasca rotante:
in acciaio inox
Spirale rotante:
in acciaio inox (diametro maggiorato 25mm)
Piantone centrale:
in acciaio inox
Griglia di protezione sollevabile:
in acciaio inox
Impianto elettrico 24 volts:
si
Dotazioni/omaggi/accessori
Grembiule:
sì
Manuale di istruzioni:
sì
Dimensioni
Dimensioni prodotto cm (Lu x La x Alt):
50x78x74 cm
Peso netto:
80 Kg
Confezione:
Scatola originale
Peso completo di imballo:
85 Kg
Tempi di montaggio:
Montato
Pronta Consegna
1 prodotto in magazzino
Spedizione Gratuita
Consegna stimata: 10/02/2025 - 12/02/2025
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Descrizione

Impastatrice a spirale professionale trifase FAMAG IM 40 - 2 Velocità

L'impastatrice elettrica FAMAG IM 30 trifase a due velocità è una macchina per realizzare diversi tipi di impasto, indicata soprattutto per quelli teneri come pane, pizza, pasticceria, piada etc…

Gli organi a contatto con l'impasto sono tutti in acciaio inox.

Modello dotato di timer e di ruote con freno per lo spostamento.

La verniciatura è effettuata a polvere epossidica elettrostatica.

Timer e ruote di serie

Capacità di impasto: 38 kg

Fascia altamente professionale

Prodotto interamente Made in Italy, garanzia di affidabilità e qualità nei materiali e nella costruzione.

Famag IM 40/400 2 Velocità - Impastatrice a spirale 38 Kg trifase
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Caratteristiche principali

Il telaio dell' impastatrice a spirale, rinforzato MM4, è realizzato in acciaio verniciato con vernici atossiche per alimenti, che garantiscono una grande resistenza alla corrosione e agli agenti chimici, olii e grassi.

La trasmissione a catena doppia 3/8 + cinghie è di grande resistenza e durabilità.

Tutti gli organi a contatto con la pasta sono in acciaio inox:

  • la vasca
  • la spirale
  • la griglia di protezione
  • piantone centrale fermapasta

Griglia di protezione inox sollevabile.

La particolare forma della spirale consente di ridurre al minimo i tempi di lavorazione senza surriscaldamento dell'impasto.

Dotata di serie quattro ruote girevoli a 360° di cui le due anteriori con freno.

Verniciatura realizzata con vernice atossica per alimenti.

Famag IM 40/400 2 Velocità - Impastatrice a spirale 38 Kg trifase
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Caratteristiche tecniche

Impastatrice a spirale trifase è ideale per qualsiasi tipo di impasto duro, morbido, elastico (pane, focacce, pizza, pasta, biscotti, panettone) e per impasti di farine speciali come glutine, semola rimacinata, grano duro, farine macinate a pietra ect.

  • 2 velocità;
  • capacità impasto: 38 KG;
  • farina 25 Kg
  • acqua 13 lt
  • impasto orario: 114 kg/h;
  • impasto minimo garantito: 3,0 KG
  • potenza motore: 1.5 hp;
  • Impianto elettrico a bassa tensione 24 V;
  • Impianto antinfortunistico secondo norma “CE”;
  • microinterruttore di sicurezza "CE";
  • Alimentazione: 400 V - Trifase;
  • Certificato “CE";
  • Spirale diametro: 25 mm;
  • Dimensioni vasca: 450 X 290 H ;
  • Peso: 80 kg;
  • Dimensioni: cm 77x47x74;
  • ruote pivotanti;

L'impastatrice a spirale è dotata di ruote pivottanti con freno.

Questa impastatrice a spirale trova la sua dimensione principale in ristorazione professionale, rosticcerie, pizzerie e per qualsiasi azienda abbia necessità di impastare buone quantità di impasto alla volta.

Questa impastatrice permette di lavorare 25 kg di impasto alla volta.

Famag IM 40/400 2 Velocità - Impastatrice a spirale 38 Kg trifase
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Omaggi & Dotazioni

In omaggio Cappello e Grembiule da cuoco

1 cappello da cuoco:

  • doppia fascia di tessuto altezza cm 24
  • parte superiore inserita e cucita a pieghette
  • altezza totale cm. 43
  • tessuto in tela 100% cotone irrestringibile, peso 190 g/m2
  • misura unica

1 grembiule da cuoco:

  • lacci in tessuto dello stesso tipo al collo e ai fianchi
  • orlo perimetrale di cm 1
  • tessuto in 100% cotone irrestringinbile, peso 260 g/m2 - drill 3/1
  • misure: cm 70x85
  • colore: bianco
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IN OMAGGIO: Telo professionale copertura e rimessaggio XL

Essenziale per proteggere la vostra macchina quando non in uso.

Questo telo è veloce e facile da applicare; in pochi secondi la vostra macchina è protetta dalla polvere e dall'umidità.

Facile da piegare e riporre nella sua scatola con un minimo ingombro!



Famag IM 40/400 2 Velocità - Impastatrice a spirale 38 Kg trifase
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Omaggi e dotazioni

L'impastatrice viene spedita nel suo imballo originale, corredata di istruzioni d'uso.

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