Fontana Mangiafuoco Rosso - Forno a gas

Il forno Fontana Mangiafuoco a gas - Rosso è un forno per pizza di alta qualità e prestazioni, realizzato in Italia. Il suo design Rosso lo rende un oggetto di grande impatto visivo, ma è la sua funzionalità e la sua capacità di cuocere pizze con un sapore autentico e una crosta croccante che lo rendono veramente speciale.

Il forno è alimentato da gas propano o gas naturale, il che significa che è facile da accendere e da controllare la temperatura. Il bruciatore a gas è regolabile, quindi è possibile scegliere tra temperature da 150°C a 400°C, il che lo rende perfetto per cuocere tutti i tipi di pizze, pane, carne, pesce e verdure.

Il forno è costruito con materiali di alta qualità, tra cui una camera di cottura in acciaio inox, una pietra refrattaria per la cottura delle pizze e un isolamento termico in fibra ceramica per mantenere la temperatura interna costante. La camera di cottura ha una dimensione di 60 x 80 cm, abbastanza grande per cuocere fino a 4 pizze contemporaneamente.

Il forno Fontana Mangiafuoco a gas è adatto sia per l'uso domestico che per l'uso professionale, come nei ristoranti o nelle pizzerie. Grazie alla sua versatilità e alla sua facilità d'uso, è possibile cuocere una grande varietà di cibi in poco tempo, mantenendo il sapore e la consistenza perfetti.

In sintesi, è un prodotto di alta qualità e prestazioni, ideale per cuocere pizze e altri alimenti con un sapore autentico e una crosta croccante. Grazie alla sua capacità di regolare la temperatura e alla sua grande dimensione della camera di cottura, è adatto sia per l'uso domestico che per quello professionale

Canna fumaria interamente in inox da Ø150mm.

Accessori in dotazione:

• 1 canna fumaria e fumaiolo;
• 1 porta fuoco con maniglia anti-scottatura;
• 1 termometro analogico;
• 1 battifiamma.

Per accendere il forno bisogna premere e girare la manopola del gas mentre si pigia il pulsante che attiva il piezoelettrico (posizionato vicino alla manopola). Questa operazione va effettuata obbligatoriamente senza lo sportello del forno e per non più di pochi secondi alla volta.

Dettaglio del raccordo dove attaccare il tubo del gas.

È importante utilizzare SEMPRE un riduttore di pressione (acquistabile separatamente sul nostro sito).

- Particolare dell'attacco alla bombola del gas e della pila per far scattare la scintilla.

TUBO DEL GAS NON INCLUSO

Utilizzare SEMPRE un riduttore di pressione posizionato tra il forno e la bombola GPL.

Il riduttore deve sempre rispettare la seguente caratteristica: Uscita 30 mbar

Forno con camera di cottura da 60 x 80 cm utili:

Il piano fuoco è realizzato in chamotte refrattaria di altissima qualità certificata per usi alimentari e la struttura interna in acciaio inox resiste in modo ottimale al calore.

La coibentazione del forno è realizzata in lana di roccia naturale permettendo di mantenere la temperatura in modo efficace evitando il surriscaldamento.

Ugelli del gas che proiettano la fiamma direttamente sulla volta del forno per scaldarlo in maniera più efficiente.

Capienza:

• nr. 4 pizze
• pane 3-5 kg

La struttura interna a volta della camera è realizzata in acciaio inox di elevato spessore.

Essa è prodotta in un unico pezzo saldato (non avvitato come molti prodotti simili sul mercato).

Da notare la forma della volta che garantisce una distribuzione ottimale del calore all'interno della camera di cottura, e per una maggiore efficienza di riscaldamento.

Questo conferisce alla camera del forno una lunghissima durata.

Particolare del battifiamma.

- Particolare della porta di chiusura della bocca fuoco, interamente in acciaio inox con comodo pomello in ceramica.

Lo sportello è un ottimo regolatore di temperatura. A seconda del tipo di cottura desiderata si può decidere se utilizzarlo o meno.

- Particolare dello sportello di chiusura.

A sportello chiuso la fiamma è più debole e la cottura avviene maggiormente per contatto e convezione.

Canna fumaria e cappello realizzati anch'essi integralmente in acciaio inox (diametro 15 cm).

Ottimo isolamento con lana di roccia tra il tetto e la camera di cottura.

Ciò permette di contenere la temperatura più efficacemente e di evitare che la struttura esterna si scaldi troppo.

- Particolare del termostato della temperatura.