Tritacarne

I tritacarne sono strumenti indispensabili per la preparazione di carni macinate e insaccati utilizzati sia in ambito domestico che professionale. La loro funzione principale è quella di tritare la carne in modo uniforme garantendo una consistenza perfetta per diverse ricette. Esistono diverse tipologie di tritacarne ciascuna con caratteristiche specifiche che la rendono adatta a diversi contesti d'uso.

• Tritacarne manuali a manovella: Questi modelli non hanno un motore elettrico. Si azionano tramite una manovella che girata manualmente trita la carne. Sono ideali per piccoli utilizzi domestici e per chi preferisce un controllo totale sul processo di macinatura.
• Tritacarne elettrico hobbistico: Equipaggiati con motori a spazzole alimentati da corrente monofase a 230V questi tritacarne sono perfetti per gli appassionati di cucina casalinga. Offrono una buona potenza e sono adatti per macinare carne in piccole quantità.
• Tritacarne elettrici semi-professionali: Questi modelli presentano motori più robusti spesso a induzione e sono ideali per chi necessita di tritare quantità maggiori di carne. Offrono una maggiore durata e meno manutenzione rispetto ai motori a spazzole.
• Tritacarne elettrici professionali: Pensati per un uso intensivo questi tritacarne sono dotati di potenti motori spesso con trasmissione a cinghia o ingranaggi. Sono adatti per macellerie e ristoranti che richiedono prestazioni elevate e affidabilità.
• Tritacarne elettrici professionali con grattugia integrata: Questi modelli combinano la funzione di tritacarne con una grattugia permettendo di risparmiare spazio e di avere uno strumento multifunzionale. Sono ideali per attività che necessitano di diverse lavorazioni della carne e degli alimenti.

I tritacarne sono strumenti essenziali per la lavorazione della carne sia a livello domestico che professionale. La loro funzione principale è quella di tritare la carne in pezzi più piccoli e uniformi rendendola adatta per una varietà di preparazioni culinarie. Utilizzati comunemente in cucina per preparare hamburger, salsicce, polpette e ripieni, le macchine per macinare la carne semplificano e velocizzano il processo di macinatura garantendo un risultato omogeneo.

• Preparazione di carni macinate: I tritacarne elettrici permettono di ottenere carne macinata di diverse consistenze, perfetta per hamburger, ragù e altre preparazioni che richiedono carne finemente tritata.
• Produzione di insaccati: Con l'aggiunta di specifici accessori, i tritacarne possono essere utilizzati per preparare salsicce e altri insaccati fatti in casa, consentendo un controllo completo sugli ingredienti utilizzati.
• Tritatura di altri alimenti: Alcuni modelli multifunzionali permettono di tritare anche formaggi, verdure e frutta secca, ampliando le possibilità di utilizzo dello strumento.

I tritacarne sono formati da diversi componenti principali che ne determinano l'efficienza e la funzionalità. Ogni parte svolge un ruolo cruciale nel processo di tritatura, garantendo che la carne venga lavorata in modo uniforme e sicuro.

• Corpo macchina: Il corpo principale del tritacarne elettrico o manuale può essere realizzato in diversi materiali come plastica, ghisa o acciaio inox. I tritacarne domestici spesso utilizzano materiali più leggeri, mentre quelli professionali impiegano materiali più resistenti per durare nel tempo.
• Motore (nei modelli elettrici): Il motore è il cuore del tritacarne elettrico. Può essere un motore a spazzole, economico ma richiede più manutenzione, oppure un motore a induzione, più silenzioso e duraturo.
• Manovella (nei modelli manuali): Nei tritacarne manuali la manovella consente di tritare la carne manualmente. Questo componente è collegato a un sistema di ingranaggi che aziona il processo di macinatura.
• Piastra di macinazione: La piastra di macinazione è un disco perforato attraverso il quale passa la carne. Esistono diverse dimensioni di piastre (N5, N8, N12, N22, N32) che determinano la finezza del trito.
• Coltelli: Situati dietro la piastra di macinazione, i coltelli tagliano la carne prima che venga spinta attraverso i fori della piastra. La loro affilatura e qualità influenzano la precisione della macinatura.
• Invertitore: I tritacarne professionali spesso includono un invertitore che permette di invertire il senso di marcia della macchina per liberare eventuali blocchi.

I macina carne sono dispositivi progettati per trasformare carne in piccoli pezzi uniformi attraverso un processo di macinatura. Questo avviene tramite una serie di componenti che lavorano insieme per garantire un risultato omogeneo e soddisfacente.

• Azionamento manuale: Nelle macchine per macinare la carne manuali, l'utente gira una manovella che aziona un sistema di ingranaggi. La carne viene spinta attraverso la piastra di macinazione da un'elica interna.
• Azionamento elettrico: Nei tritacarne elettrici un motore alimenta l'elica interna spingendo la carne attraverso la piastra di macinazione. Il motore può essere a spazzole, che richiede più manutenzione, o a induzione, che è più silenzioso e duraturo.
• Inserimento della carne: La carne viene inserita nel tubo di alimentazione dove una vite di alimentazione la spinge verso i coltelli rotanti.
• Taglio: I coltelli rotanti tagliano la carne in piccoli pezzi. La precisione di questo taglio dipende dall'affilatura e dalla qualità dei coltelli.
• Pressione sulla piastra: La carne tagliata viene pressata contro una piastra forata. La dimensione dei fori della piastra determina la grandezza finale dei pezzi di carne.
• Uscita della carne macinata: La carne tritata esce attraverso i fori della piastra e viene raccolta in un contenitore.
• Multifunzione: Alcuni modelli multifunzionali permettono di installare diversi accessori come grattugie o spremipomodori, ampliando le possibilità di utilizzo.

Le macchine per macinare la carne, soprattutto quelle professionali, offrono una serie di vantaggi significativi rispetto ad altri strumenti e metodi di macinatura della carne. La loro efficienza, versatilità e precisione li rendono una scelta preferita sia per gli appassionati di cucina che per i professionisti del settore alimentare.

• Precisione della macinatura: A differenza dei metodi manuali come il coltello, i tritacarne assicurano una macinatura uniforme, fondamentale per preparazioni come hamburger e salsicce.
• Sicurezza e igiene: La macinatura manuale può essere meno igienica e comportare maggiori rischi di contaminazione. I tritacarne, soprattutto quelli certificati CE, garantiscono standard elevati di sicurezza e igiene.
• Varietà di utilizzi: I macina carne possono essere utilizzati per una vasta gamma di preparazioni culinarie, dalle carni macinate ai ripieni, passando per salsicce e insaccati. Alcuni modelli multifunzionali permettono anche di grattugiare e spremere alimenti.
• Efficienza: I tritacarne elettrici riducono notevolmente il tempo e lo sforzo necessari per tritare grandi quantità di carne. Modelli con motori a induzione offrono prestazioni elevate con minore manutenzione.
• Qualità del prodotto finale: La possibilità di utilizzare piastre di diverse dimensioni permette di ottenere tritature precise adattabili a varie ricette. La presenza di coltelli affilati e ben progettati assicura un taglio netto e uniforme.
• Facilità di utilizzo: I tritacarne manuali sono semplici da usare, mentre quelli elettrici richiedono solo di inserire la carne e avviare la macchina. I modelli con invertitore di marcia offrono un ulteriore vantaggio, permettendo di risolvere rapidamente eventuali blocchi.
• Durata e robustezza: I tritacarne professionali sono costruiti con materiali resistenti come l'acciaio inox, garantendo una lunga durata e la capacità di resistere all'uso intensivo.

Le macchine tritacarne disponibili sul mercato si dividono in diverse tipologie, ciascuna con caratteristiche specifiche che le rendono adatte a diversi contesti e necessità. Di seguito una panoramica delle principali tipologie di macina carne e le loro peculiarità.

I tritacarne manuali a manovella sono strumenti semplici e robusti, ideali per piccoli utilizzi domestici. L'assenza di un motore elettrico rende questi dispositivi facili da usare e da mantenere. Sono perfetti per chi desidera un controllo totale sul processo di macinatura.

• Azionamento a manovella: Si utilizza una manovella per tritare la carne, offrendo un’esperienza manuale e tradizionale.
• Facilità di pulizia: La struttura semplice facilita le operazioni di pulizia e manutenzione.
• Costo contenuto: Solitamente più economici rispetto ai modelli elettrici, rappresentano una buona scelta per chi ha un budget limitato.

I tritacarne elettrici per un uso domestico sono pensati per l'uso domestico e offrono un ottimo compromesso tra prestazioni e prezzo. Dotati di motori a spazzole alimentati da corrente monofase a 230V, sono ideali per chi ama cucinare a casa.

• Motore a spazzole: Economico e adatto per tritare quantità moderate di carne.
• Versatilità: Alcuni modelli offrono accessori aggiuntivi per diverse lavorazioni.
• Dimensioni compatte: Facili da riporre e da utilizzare in cucine di dimensioni ridotte.

Queste macchine per macinare la carne di livello semi-professionale sono una scelta eccellente per chi necessita di tritare carne con maggiore frequenza e in quantità superiori. Equipaggiati con motori a induzione, offrono maggiore potenza e durata rispetto ai modelli hobbistici.

• Motore a induzione: Silenzioso e richiede meno manutenzione, adatto per un uso più intensivo.
• Certificazioni CE professionali: Garantiscono standard di sicurezza e qualità elevati.
• Accessori multipli: Possibilità di utilizzare diverse piastre e coltelli per ottenere varie consistenze di macinatura.

I tritacarne professionali elettrici sono progettati per un uso intensivo e continuativo, tipico di macellerie e ristoranti. Dotati di potenti motori e sistemi di trasmissione avanzati, garantiscono prestazioni elevate e affidabilità nel tempo.

• Motore potente: Spesso con trasmissione a cinghia o con moltiplicatore ad ingranaggi per ottimizzare le prestazioni.
• Robustezza: Costruiti con materiali resistenti come l'acciaio inox, adatti a sopportare un uso intensivo.
• Funzionalità avanzate: Inclusione di invertitori di marcia e accessori multifunzionali per aumentare la versatilità del dispositivo.

Questi modelli combinano la funzione di tritacarne con quella di grattugia, offrendo una soluzione multifunzionale ideale per attività che necessitano di diverse lavorazioni alimentari. Sono particolarmente utili in ristoranti e laboratori di trasformazione alimentare.

• Multifunzione: Permettono di tritare carne e grattugiare formaggi o verdure con un unico dispositivo.
• Ottimizzazione dello spazio: Combinando due funzioni in una sola macchina, riducono l'ingombro in cucina.
• Efficienza elevata: Progettati per resistere a un uso intensivo con motori potenti e materiali di alta qualità.

I tritacarne sono dispositivi complessi che presentano una serie di caratteristiche tecniche specifiche. Queste caratteristiche determinano l'efficienza, la versatilità e l'adeguatezza dei tritacarne a diversi contesti d'uso. Di seguito vengono elencate e descritte le principali caratteristiche tecniche dei tritacarne.

Scegliere il tritacarne giusto può fare una grande differenza nelle preparazioni culinarie, sia che si tratti di uso domestico o professionale. È importante considerare alcune caratteristiche tecniche fondamentali per trovare il modello che meglio risponde alle proprie esigenze. Ecco alcuni consigli:

• Tipologia di azionamento: Decidere tra un modello manuale o elettrico in base alla frequenza d'uso e alla quantità di carne da tritare. I modelli manuali a manovella sono adatti per piccoli utilizzi domestici, mentre i modelli elettrici con motori alimentati da corrente monofase a 230V o trifase sono ideali per usi più intensivi.
• Potenza del motore: Per i modelli elettrici, una maggiore potenza (espressa in Watt) permette di tritare carne più velocemente e in maggiori quantità. La potenza varia da 225 W per i modelli hobbistici fino a 2200 W per quelli professionali.
• Materiale dell'accessorio macina carne: Scegliere tra ghisa, alluminio e acciaio inox in base alla durabilità e alla facilità di pulizia. La ghisa è resistente e duratura, l'alluminio è leggero e facile da maneggiare, mentre l'acciaio inox offre la migliore resistenza alla corrosione e alla ruggine.
• Grandezza dell'accessorio tritacarne: La dimensione dell'accessorio influisce sulla quantità di carne che può essere tritata in una sola volta. Le opzioni vanno da MINI per piccoli quantitativi di carne, a N5, N8/N10 per usi semi-professionali, fino a N12, N22 e N32 per usi professionali intensivi.
• Multifunzione: Valutare se si desidera un modello che permetta di eseguire anche altre lavorazioni oltre alla tritatura della carne. Modelli 2 in 1, 3 in 1, 4 in 1 o 5 in 1 offrono la possibilità di grattugiare, spremere pomodori e altro, aumentando la versatilità del dispositivo.
• Con o senza invertitore: L'invertitore è una funzione che permette di invertire il senso di marcia della macchina, utile per sbloccare eventuali intasamenti. I modelli con invertitore sono ideali per un uso più intensivo e continuativo.
• Certificazioni: Le certificazioni garantiscono che i tritacarne rispettano gli standard di sicurezza e qualità europei. La certificazione CE domestico è per uso casalingo, mentre la certificazione CE professionale è per uso commerciale, offrendo garanzie in termini di affidabilità e sicurezza.

Diverse tipologie di clienti possono trarre vantaggio dai tritacarne a seconda delle loro specifiche esigenze. Ecco alcune categorie di clienti e i consigli per ciascuna:

• Appassionati di cucina domestica: Preparare hamburger, salsicce, polpette e ragù a casa. Modelli hobbistici con potenza adeguata e accessori multifunzionali per diverse lavorazioni.
• Macellerie e negozi di alimentari: Trattare grandi volumi di carne per la vendita al dettaglio. Modelli professionali con motori potenti, certificazioni CE professionali e robustezza elevata.
• Ristoranti e catering: Preparare carne macinata e insaccati freschi per piatti del menu. Macina carne elettrico semi-professionali o professionali, preferibilmente con funzione multifunzionale per ottimizzare lo spazio in cucina.
• Laboratori di trasformazione alimentare: Produzione di insaccati, carne macinata e altre preparazioni in grandi quantità. Modelli professionali con motori a induzione, sistemi di trasmissione robusti e accessori per diverse lavorazioni.
• Piccole imprese artigianali: Produzione di salsicce, hamburger e altre specialità locali. Tritacarne semi-professionali con motori affidabili e certificazioni adeguate per uso commerciale.

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• Tritacarne manuali ed elettrici Tre Spade: Conosciuti per la loro innovazione tecnologica, i tritacarne Tre Spade offrono una vasta gamma di modelli che soddisfano diverse esigenze, dal casalingo al professionale.
• Macchine tritacarne a manovella ed elettriche Reber: Reber propone macinacarne di alta qualità, noti per la loro efficienza e durata. Ideali per chi cerca un prodotto affidabile e performante.
• Tritacarne professionali Fimar: Fimar è un marchio rinomato per la produzione di tritacarne professionali robusti e affidabili, ideali per un uso intensivo in ambito commerciale.
• Tritacarne elettrici professionali Fama Industrie: Specializzati in attrezzature per la ristorazione, i macinacarne Fama Industrie combinano potenza e precisione, adatti sia per uso domestico che professionale.
• Macina carne elettrici professionali Sirman: Sirman è sinonimo di eccellenza nella produzione di attrezzature per la lavorazione degli alimenti. I loro tritacarne sono progettati per offrire prestazioni elevate e durature.

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Per scegliere il tritacarne adatto è necessario considerare diversi fattori chiave:

• Potenza del motore: La potenza è misurata in watt e determina la capacità del tritacarne di tritare diversi tipi di carne. Per uso domestico, un motore da 500 a 1000 watt è generalmente adeguato. Per usi professionali o intensivi, un tritacarne con una potenza superiore ai 1000 watt è consigliabile per affrontare grandi quantità di carne e tagli più duri senza sforzi eccessivi.
• Materiali: I materiali influenzano la durata e l'igiene del macina carne. L'acciaio inox è altamente raccomandato per la sua resistenza alla corrosione e la facilità di pulizia. I tritacarne in plastica possono essere più economici ma meno duraturi e più difficili da mantenere igienici.
• Capacità e dimensioni: La capacità di un tritacarne è importante per chi deve trattare grandi quantità di carne. Un imbuto di grande capacità riduce il tempo necessario per tritare. Le dimensioni devono essere compatibili con lo spazio disponibile nella cucina.
• Accessori: Molti tritacarne vengono forniti con una gamma di accessori che ne aumentano la versatilità. Questi possono includere dischi per diverse granulometrie, accessori per fare salsicce e tubi per insaccare. Verifica quali accessori sono inclusi e se sono compatibili con le tue esigenze.
• Facilità di pulizia: La pulizia è fondamentale per mantenere il tritacarne igienico. Modelli con parti smontabili e lavabili in lavastoviglie sono preferibili. Verifica che il tritacarne sia facile da smontare e che tutte le parti siano accessibili per una pulizia completa.

La potenza del macina carne elettrico è un fattore determinante per la sua efficacia. Ecco come scegliere in base alla potenza:

• 500-800 watt: Adeguato per un uso domestico leggero, come tritare carne morbida e piccole quantità. Ideale per chi usa il tritacarne occasionalmente.
• 800-1000 watt: Perfetto per un uso domestico più intenso. Può gestire quantità moderate di carne e tagli leggermente più duri. Offre un buon equilibrio tra potenza e costo.
• 1000-1500 watt: Indicato per chi usa il tritacarne frequentemente e per tritare grandi quantità di carne. Ottimo per famiglie numerose o piccoli ristoranti.
• Oltre 1500 watt: Necessario per usi professionali. Questi tritacarne possono gestire grandi volumi di carne dura senza sforzi. Ideali per macellerie e ristoranti.

Il montaggio corretto di un tritacarne è essenziale per garantirne il funzionamento e la sicurezza. Ecco i passaggi:

• Preparazione: Assicurati che tutte le parti siano pulite e asciutte prima del montaggio.
• Inserimento dell'asta di alimentazione: Metti l'asta di alimentazione nel corpo del macina carne, verificando che sia ben allineata.
• Posizionamento della lama: Inserisci la lama di taglio sull'estremità dell'asta, con la parte affilata rivolta verso l'esterno.
• Inserimento del disco di taglio: Scegli il disco di taglio con la granulometria desiderata e posizionalo davanti alla lama.
• Fissaggio del dado di serraggio: Avvita il dado di serraggio sulla parte anteriore del tritacarne per bloccare tutte le componenti in posizione.
• Montaggio del vassoio di alimentazione: Posiziona il vassoio sulla parte superiore del tritacarne dove verrà inserita la carne.

La pulizia del tritacarne è fondamentale per mantenerlo igienico e in buone condizioni. Ecco come procedere:

• Smontaggio: Subito dopo l'uso, smonta tutte le parti removibili, inclusi il vassoio, la lama e i dischi di taglio.
• Lavaggio: Lava tutte le componenti con acqua calda e sapone. Utilizza una spazzola per rimuovere residui di carne, specialmente dalle parti difficili da raggiungere.
• Asciugatura: Asciuga accuratamente tutte le parti prima di rimontarle. Questo previene la formazione di ruggine, specialmente se le parti non sono in acciaio inox.
• Sanificazione: In alcuni casi potrebbe essere utile sanificare le parti con una soluzione di acqua e aceto o un disinfettante alimentare.

Pulire immediatamente dopo l'uso è cruciale perché i residui di carne possono seccarsi e diventare difficili da rimuovere, aumentando il rischio di contaminazione batterica. Una pulizia tempestiva previene anche la formazione di odori sgradevoli e mantiene il tritacarne in condizioni ottimali per un uso futuro.

Affilare le lame del tritacarne è essenziale per mantenere un'efficienza ottimale. Segui questi passaggi per farlo correttamente:

• Smontaggio delle lame: Rimuovi le lame dal tritacarne, assicurandoti di annotare come sono montate per facilitare il rimontaggio.
• Pulizia: Lava le lame con acqua calda e sapone per rimuovere residui di carne e grasso. Asciugale accuratamente per evitare la formazione di ruggine.
• Affilatura con pietra per affilare: Usa una pietra per affilare di buona qualità. Bagna leggermente la pietra e, tenendo la lama con un angolo di circa 20 gradi, muovi la lama avanti e indietro lungo la pietra. Ripeti l'operazione su entrambi i lati della lama.
• Affilatura con mola: Se hai una mola elettrica, puoi utilizzarla per affilare le lame. Assicurati di indossare protezioni adeguate e mantieni la lama ferma e allineata mentre la passi sulla mola.
• Verifica del filo: Dopo l'affilatura, verifica che il filo della lama sia uniforme e privo di imperfezioni. Ripeti l'affilatura se necessario.
• Rimontaggio: Rimonta le lame nel macina carne elettrico seguendo l'ordine corretto. Assicurati che tutte le parti siano saldamente fissate.

Un tritacarne elettrico è progettato per facilitare il processo di macinazione della carne attraverso un motore elettrico. Ecco come funziona:

• Motore elettrico: Il cuore del tritacarne è il motore elettrico che fornisce la potenza necessaria per far girare l'asta di alimentazione. La potenza del motore varia generalmente tra 500 e 2000 watt.
• Asta di alimentazione: L'asta di alimentazione è collegata al motore e trasmette il movimento rotatorio alle lame.
• Lame di taglio: Le lame di taglio montate sulla punta dell'asta ruotano e tritano la carne che viene inserita nel tritacarne.
• Dischi di taglio: Dopo il passaggio attraverso le lame, la carne viene spinta attraverso i dischi di taglio. Questi dischi hanno fori di diverse dimensioni per ottenere diverse granulometrie.
• Vassoio di alimentazione: La carne viene posta nel vassoio di alimentazione e spinta verso l'asta di alimentazione spesso con l'aiuto di un pressino.
• Espulsione della carne tritata: La carne tritata esce dai fori dei dischi di taglio ed è pronta per essere utilizzata.

Un tritacarne manuale è un dispositivo meccanico che richiede l'uso della forza umana per tritare la carne. Ecco come funziona:

• Montaggio e fissaggio: Il macina carne manuale viene generalmente fissato a un piano di lavoro tramite un morsetto integrato. Questo assicura stabilità durante l'uso.
• Inserimento della carne: La carne viene inserita nel vassoio di alimentazione. Spingila verso l'asta di alimentazione usando un pressino.
• Movimento della manovella: Girando la manovella si aziona l'asta di alimentazione che fa ruotare le lame interne.
• Tritatura della carne: Le lame tagliano la carne che viene poi spinta attraverso i dischi di taglio.
• Raccolta della carne tritata: La carne tritata esce dai fori dei dischi di taglio ed è raccolta in un contenitore posto sotto l'uscita del tritacarne.

Un tritacarne è un dispositivo versatile che può essere utilizzato per tritare una varietà di alimenti. Ecco cosa si può tritare:

• Carne: La carne bovina, suina, di pollo e di tacchino sono i tipi più comuni di carne tritati. È ideale per preparare hamburger, polpette, salsicce e ripieni.
• Pollame: Parti di pollo come petto, cosce e ali possono essere tritate per fare ripieni o salsicce.
• Pesce: Filetti di pesce possono essere tritati per preparare polpette di pesce o salsicce di pesce.
• Verdure: Alcuni macina carne possono anche tritare verdure come cipolle, carote e sedano, utili per preparare soffritti o farciture.
• Pane secco: Può essere tritato per ottenere pangrattato fresco.
• Frutta secca: Noci, mandorle e nocciole possono essere tritate per preparare farciture o ingredienti per dolci.

Un tritacarne in acciaio inox offre numerosi vantaggi rispetto a quelli realizzati con altri materiali. Ecco i principali:

• Durata e Resistenza: L'acciaio inox è noto per la sua robustezza e resistenza alla corrosione. Questo significa che un tritacarne elettrico in acciaio inox ha una durata molto più lunga rispetto a quelli in plastica o altri metalli meno resistenti.
• Igiene: L'acciaio inox è facile da pulire e non assorbe odori o macchie, rendendolo un materiale igienico ideale per la lavorazione degli alimenti. Inoltre, è resistente ai batteri, il che aiuta a mantenere un ambiente di cucina più sicuro.
• Manutenzione: Un tritacarne in acciaio inox richiede meno manutenzione grazie alla sua resistenza alla ruggine e alla corrosione. Non necessita di trattamenti speciali per mantenere la sua integrità.
• Aspetto Professionale: L'acciaio inox ha un aspetto moderno e professionale che si adatta bene a qualsiasi cucina, sia domestica che commerciale. Il design elegante e lucido aggiunge un tocco di classe agli utensili da cucina.
• Versatilità: Grazie alla sua resistenza e durata, un tritacarne in acciaio inox può gestire una vasta gamma di alimenti senza rischio di danni. Questo lo rende adatto non solo per carne, ma anche per pesce, verdure e frutta secca.
• Sostenibilità: L'acciaio inox è un materiale riciclabile al 100%, il che lo rende una scelta ecologica. La sua lunga durata contribuisce a ridurre i rifiuti e l'impatto ambientale.