Spice Electronics Diavola 16" - Forno a gas per pizza - Pietra refrattaria

Il forno a gas per pizza Diavola 16" Spice Electronics è un prodotto di alta qualità, progettato e brevettato in Italia. Questo forno combina materiali resistenti e prestazioni elevate, offrendo un'esperienza di cottura ottimale direttamente a casa tua. Ideale per gli appassionati di pizza, consente di ottenere risultati perfetti in tempi brevi.

Il Diavola 16" è costruito con materiali eccellenti. La calotta interna di cottura è realizzata in acciaio Inox AISI 310S, un materiale resistente alle alte temperature, mentre la calotta esterna, i frontali e i piedi sono in acciaio Inox AISI 304, noto per la sua resistenza alla corrosione. La pietra refrattaria in cordierite da 1 cm di spessore garantisce una cottura uniforme della pizza, creando una base croccante e perfetta. La superficie di cottura è da 40x40 cm.

Questo forno a gas offre prestazioni eccellenti grazie al termometro integrato che misura fino a 500°C, permettendo un controllo preciso della temperatura. La termocoppia di sicurezza integrata fornisce una maggiore protezione durante l'uso, assicurando un'esperienza sicura e affidabile. Il forno opera con una pressione di 28-30/37 mbar e ha una potenza di 5/6 kW, rendendolo estremamente efficiente.

Un altro punto di forza del Diavola 16" è la sua rapidità. Il forno raggiunge la temperatura operativa in circa 30 minuti, con una temperatura massima di 450/500°C, ideale per una cottura rapida ed efficiente. In soli 60-90 secondi, è possibile cuocere una pizza perfetta, croccante all'esterno e morbida all'interno.

Il design e il brevetto italiano conferiscono al forno un tocco di unicità, rendendolo non solo un prodotto funzionale ma anche elegante. Con un peso di soli 15 kg, è facile da trasportare e posizionare in qualsiasi spazio esterno.

In sintesi, il forno a gas per pizza Diavola 16" Spice Electronics è la scelta ideale per chi cerca un forno robusto, efficiente e di qualità. Capace di raggiungere alte temperature e garantire una cottura perfetta, questo forno è perfetto per chi desidera preparare pizze deliziose e croccanti in pochi minuti, grazie alla sua rapida capacità di riscaldamento e alla pietra refrattaria in cordierite.

Attivare il tuo forno è un processo molto intuitivo. Basta premere e ruotare la manopola del gas, attivando il piezoelettrico per un'accensione sicura e senza complicazioni.

In base alla posizione della manopola si potrà scegliere una temperatura maggiore o minore a seconda delle necessità.

Il bruciatore può sviluppare una potenza massima di 5,2 Kw.

Questo forno è utilizzabile solo con gas GPL.

Andrà collegato tramite un tubo di 1,5 max ad una bombola che dovrà avere diametro max di 27 cm e altezza max di 60 cm.

Dettaglio del raccordo dove Attaccare il tubo del gas.

È importante utilizzare SEMPRE un riduttore di pressione (acquistabile separatamente sul nostro sito) con le seguenti caratteristiche:

Uscita: 28-30/37 mbar, questo valore ottimale garantisce un flusso di gas stabile e sicuro, offrendoti risultati consistenti ogni volta che utilizzi il tuo forno.

N.B.: Il riduttore di pressione e il tubo non sono inclusi nella dotazione.

Prima di accendere il gas, verificare sempre che il riduttore di pressione ed il tubo siano collegati correttamente.

• Ampia Superficie di Cottura: Sfrutta uno spazio generoso di 40 cm x 40 cm per cuocere le tue pizze.
• Pietra di Cottura di Qualità: La pietra spessa 1 cm in cordierite assicura risultati ottimali, garantendo una cottura uniforme e saporita.
• Sicurezza Intelligente: Dotato di termocoppia che interrompe il flusso di gas in caso di spegnimento anomalo, garantendo tranquillità durante l'uso.
• Temperatura regolabile: Sono disponibili 3 livelli di temperatura, regolabile tramite la manopola.
• Materiali di qualità: Calotta esterna, frontale e piedi sono realizzati in acciaio inox AISI 304. La calotta interna di cottura è in acciaio inox AISI 310S.
• Capienza: nr. 1 pizze per volta

Il piano fuoco/cottura è realizzato in cordierite refrattaria certificata per usi alimentari. Spessore: 1 cm.

Realizzata con cordierite di alta qualità, questa pietra mantiene la temperatura in modo costante, evitando oscillazioni che potrebbero compromettere la cottura. La sua resistenza alle alte temperature la rende adatta a ogni tipo di forno, che sia a gas, elettrico, barbecue o a carbone.

Per ottenere i migliori risultati, è sufficiente preriscaldare la pietra per circa 20-30 minuti, in base alla temperatura desiderata, infornare la pizza e gustarla appena pronta. Una volta raffreddata, la pietra può essere pulita facilmente con un panno asciutto o leggermente umido, evitando l'uso di detersivi che potrebbero essere assorbiti. Inoltre, è possibile sottoporla al processo di pirolisi ad alta temperatura per una pulizia completa.

Questa pietra refrattaria garantisce una cottura uniforme della pizza in pochi minuti, conservando intatte le proprietà nutritive degli ingredienti.

Caratteristiche tecniche:

• Temperatura di cottura consigliata con pietra refrattaria: 350°
• Temperatura min/media/max:250° - 330° - 450°
• Termometro integrato (fino a 500°)
• Tempo riscaldamento: 30 min
• Tempo cottura pizza: 60/90 secondi
• Potenza max del bruciatore a fiamma libera: 5,2 Kw
• Pressione: 28-30/37 mbar
• Superficie cottura: 40x40 cm
• Altezza bocca inserimento: 16 cm
• Dimensioni: 53,5x46x35 cm
• Peso: 15 kg

Le sue dimensioni contenute consentono di posizionare il forno ovunque nel giardino, creando uno spazio di cucina pratico ed elegante.

La struttura interna a volta della camera di cottura è realizzata in acciaio inox AISI 310S.

Questa scelta di materiale garantisce resistenza e durata eccezionali nel tempo, ed è perfetto per l'utilizzo ad alte temperature.

L'impiego dell'acciaio inox come materiale principale contribuisce a garantire una vita utile straordinariamente prolungata per la camera del forno.

Il forno presenta un design aperto che si ispira ai tradizionali forni da pizzeria. Questo approccio elimina la necessità di uno sportello, offrendo la comodità di monitorare facilmente lo stato di cottura della pizza in tempo reale.

La scocca del forno è completamente coibentata, creando un rivestimento termico innovativo. Questo design intelligente assicura una temperatura interna costante e ottimale, garantendo una cottura uniforme.

Grazie alla coibentazione avanzata, il forno mantiene una temperatura interna costante in modo efficiente, evitando che l'esterno diventi troppo caldo. Questo equilibrio tra prestazioni termiche elevate e sicurezza offre un'esperienza di cottura ottimale.

Altezza bocca di inserimento: 16 cm