Impastatrice a spirale sollevabile Mixer 3000 T-2G Deluxe - Da 25 Kg trifase a 2 velocità

AgriEuro propone l'impastatrice a spirale - Mixer 3000 T-2G DELUXE - ribaltabile trifase:

• Mixer = linea impastatrici Mixer;
• 3000 = 30 litri (riferimento approssimativo alla capienza vasca 3200 cl);
• T = trifase (three phases);
• 2G = 2 velocità (2 gears);
• DELUXE = Testa ribaltabile e vasca estraibile;

Di seguito le caratteristiche salienti:

• trifase 400V;
• con testa ribaltabile;
• a due velocità;
• carrellata su ruote matte con freno;
• con timer;
• bassi consumi;
• poco rumore;

L'impastatrice a spirale trifase qui proposta risulta quindi particolarmente adatta per la ristorazione professionale, rosticcerie, pizzerie e per qualsiasi azienda abbia necessità di impastare buone quantità di impasto alla volta.

Si tratta di una macchina affidabile e robusta. La trasmissione interna con catena a bagno d'olio assicura una resistenza all'usura e una silenziosità molto elevata.

L'impastatrice a spirale con testa ribaltabile funziona con due rotazioni combinate:

1. la vasca, ruota su se stessa con un moto regolare;
2. il gancio a spirale, immerso nell'impasto, ruota sul suo asse;

Questi movimenti combinati imprimono forza all'impasto e rendono, l'impastatrice a spirale, ideale per gli impasti compatti ed elastici che non si attaccano come pane, pizza, pasta fatta in casa, panettoni e dolci lievitati in genere. Ottima per impasti che richiedono una notevole forza di impasto e per lo sviluppo della maglia glutinica degli impasti in panetteria.

Prodotto interamente Made in Italy, garanzia di affidabilità e qualità nei materiali e nella costruzione.

Le impastatrici a spirale della serie DELUXE sono dotate di testa sollevabile e vasca estraibile, queste caratteristiche sono quanto di meglio si possa chiedere per agevolare la pulizia e facilitare la lavorazione dell'impasto.

Per sbloccare la testa sarà necessario agire sulle leve ai fianchi dell'impastatrice.

La testa è dotata di pistone di sollevazione a gas e microinterruttore di sicurezza, che eviterà l'azionamento accidentale quando l'impastatrice ha la testa alzata.

La vasca è facilmente rimovibile sbloccando l'agganciamento alla base della vasca, consentendo il trasporto dell'impasto e una comoda pulizia.

Per sbloccare la vasca sarà sufficente svitare la base della vasca fino allo sgancio della stessa.

Il telaio dell' impastatrice ribaltabile a spirale a 2 velocità è realizzato in acciaio verniciato con vernici atossiche per alimenti, che garantiscono una grande resistenza alla corrosione e agli agenti chimici, olii e grassi.

La trasmissione è costruita a catena ed è di grande resistenza e durabilità.

L'impastatrice ribaltabile, può lavorare nei seguenti modi:

• modalità manuale: sarà l'utente ad avviare ed arrestare il lavoro della macchina (timer in posizione ON);
• modalità con timer: permette l'avviamento temporizzato da 1 a 30 minuti;
• Velocità lenta o rapida - La prima velocità (lenta) è utilizzata per raccogliere meglio la farina nell'impastatrice aiutando la maglia glutinica a formarsi. La seconda aiuta a asciugare l'impasto e a velocizzare il lavoro.

In questo modello è presente l'asta spaccapasta completamente in acciaio inox.

Tutti gli organi a contatto con la pasta sono in acciaio inox:

• la vasca
• la spirale
• la griglia di protezione
• piantone centrale fermapasta

Griglia di protezione inox sollevabile.

La particolare forma della spirale consente di ridurre al minimo i tempi di lavorazione senza surriscaldamento dell'impasto.

Verniciatura realizzata con vernice atossica per alimenti.

• 2 velocità
• capacità impasto: 25 KG;
• volume vasca INOX: 32 litri;
• impasto orario: 88 kg/h;
• potenza motore: 1,5 hp;
• Impianto elettrico a bassa tensione 24 V;
• Impianto antinfortunistico secondo norma “CE”;
• microinterruttore di sicurezza "CE";
• Alimentazione: 400 V - 50 Hz;
• Certificato “CE";
• Peso: 95 kg;
• Dimensioni: cm 43x74x81;
• ruote pivotanti;

L'impastatrice a spirale è dotata di ruote matte con freno.

Questa impastatrice a spirale trova la sua dimensione principale in ambiti professionali come panifici, pasticcerie o qualsiasi altra attività che richieda di impastare importanti quantità di prodotto.

Questa impastatrice permette di lavorare 25 kg di impasto alla volta.

Ideale per qualsiasi tipo di impasto duro, morbido, elastico (pane, focacce, pizza, pasta, biscotti, panettone) e per impasti di farine speciali come glutine, semola rimacinata, grano duro, farine macinate a pietra ect.

La macchina verrà fornita senza la spina elettrica.