Name: Impastatrice a spirale sollevabile Mixer 2000 H2O Deluxe - Da 17 Kg trifase 2 velocità ad alta idratazione
Brand: AgriEuro TOP-LINE
SKU: K608926
Price: 1257.78 EUR
Availability: InStock

Descrizione

AgriEuro Top-Line Mixer 2000 H2O Deluxe - Impastatrice a spirale ad alta idratazione

La nuova serie di impastatrici AgriEuro, interamente prodotte in Italia, include il modello ITR H2O 20, progettato per lavorare impasti ad alta idratazione.

Ideale per l'uso professionale in panifici e pasticcerie, questa macchina garantisce impasti di ottima qualità.

Dotata di testa inclinabile e vasca removibile, questa impastatrice facilita notevolmente le operazioni di pulizia e manutenzione.

È costruita utilizzando materiali di alta qualità, tra cui acciaio inossidabile per la vasca, la spirale, il piantone e la griglia di protezione.

Questo apparecchio professionale è munito di quattro ruote con freni che ne permettono un facile spostamento, nonostante il suo peso significativo.

Le funzionalità che la rendono superiore alle impastatrici convenzionali includono:

Doppia velocità selezionabile
Velocità della spirale incrementata
Piantone centrale quadrato
Velocità della vasca incrementata
- Queste opzioni consentono di ottenere impasti perfettamente omogenei con livelli di idratazione che possono raggiungere l'85%.
Capacità: 22 litri
Peso massimo dell'impasto: 17 kg
Produzione oraria: 56 kg
Diametro della vasca: 36 cm
Alimentazione: Trifase 400V

Impastatrice a spirale sollevabile Mixer 2000 H2O Deluxe - Da 17 Kg trifase 2 velocità ad alta idratazione

Testa ribaltabile e vasca estraibile

Le impastatrici a spirale della serie H2O sono dotate di testa sollevabile e vasca estraibile, queste caratteristiche sono quanto di meglio si possa chiedere per agevolare la pulizia e facilitare la lavorazione dell'impasto.

Per sbloccare la testa sarà necessario agire sulle leve ai fianchi dell'impastatrice.

La testa è dotata di pistone di sollevazione a gas e microinterruttore di sicurezza, che eviterà l'azionamento accidentale quando l'impastatrice ha la testa alzata.

La vasca è facilmente rimovibile sbloccando l'agganciamento alla base della vasca, consentendo il trasporto dell'impasto e una comoda pulizia.

Per sbloccare la vasca sarà sufficente svitare la base della vasca fino allo sgancio della stessa.

Caratteristiche principali

Il telaio dell' impastatrice ribaltabile a spirale è realizzato in acciaio verniciato con vernici atossiche per alimenti, che garantiscono una grande resistenza alla corrosione e agli agenti chimici, olii e grassi.

La trasmissione è costruita a catena ed è di grande resistenza e durabilità.

L'impastatrice ribaltabile, può lavorare nei seguenti modi:

modalità manuale: sarà l'utente ad avviare ed arrestare il lavoro della macchina (timer in posizione ON);
modalità con timer elettromeccanico: permette l'avviamento temporizzato da 1 a 30 minuti;

In questo modello è presente l'asta spaccapasta completamente in acciaio inox con profilo quadrato.

Tutti gli organi a contatto con la pasta sono in acciaio inox:

la vasca
la spirale
la griglia di protezione
piantone centrale fermapasta

Griglia di protezione inox sollevabile.

La particolare forma della spirale consente di ridurre al minimo i tempi di lavorazione senza surriscaldamento dell'impasto.

Verniciatura realizzata con vernice atossica per alimenti.

Caratteristiche tecniche

capacità impasto: 17 KG;
volume vasca INOX: 22 litri;
impasto orario: 56 kg/h;
potenza motore: 1.5 hp;
Impianto elettrico a bassa tensione 24 V;
Impianto antinfortunistico secondo norma “CE”;
microinterruttore di sicurezza "CE";
Alimentazione: 400V - 50 Hz;
Certificato “CE";
ruote pivotanti;

L'impastatrice a spirale è dotata di ruote pivotanti con freno.

Questa impastatrice a spirale trova la sua dimensione principale in cucina ma è indicata anche per piccoli impasti professionali.

Questa impastatrice permette di lavorare 16 kg di impasto alla volta.

Ideale per qualsiasi tipo di impasto duro, morbido, elastico (pane, focacce, pizza, pasta, biscotti, panettone) e per impasti di farine speciali come glutine, semola rimacinata, grano duro, farine macinate a pietra ect.

La macchina verrà fornita senza la spina elettrica.