Name: Impastatrice a spirale Mixer 6000 H2O - Da 48 Kg trifase 2 velocità ad alta idratazione
Brand: AgriEuro TOP-LINE
SKU: K608357
Price: 2174.84 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)

Descrizione

AgriEuro Top-Line Mixer 6000 H2O - Impastatrice a spirale ad alta idratazione - Capacitá 48Kg

La nuova serie di impastatrici AgriEuro, interamente prodotte in Italia, include il modello Top-Line Mixer 6000 H2O, progettato per lavorare impasti ad alta idratazione.

Ideale per l'uso professionale in panifici e pasticcerie, questa macchina garantisce impasti di ottima qualità.

Dotata di testa inclinabile e vasca removibile, questa impastatrice facilita notevolmente le operazioni di pulizia e manutenzione.

È costruita utilizzando materiali di alta qualità, tra cui acciaio inossidabile per la vasca, la spirale, il piantone e la griglia di protezione.

Questo apparecchio professionale è munito di quattro ruote con freni che ne permettono un facile spostamento, nonostante il suo peso significativo.

Le funzionalità che la rendono superiore alle impastatrici convenzionali includono:

Doppia velocità selezionabile
Velocità della spirale incrementata
Piantone centrale quadrato
Velocità della vasca incrementata
- Queste opzioni consentono di ottenere impasti perfettamente omogenei con livelli di idratazione che possono raggiungere l'85%.
Capacità: 60 litri
Peso massimo dell'impasto: 48kg
Produzione oraria: 144 kg
Diametro della vasca: 50 cm
Alimentazione: Trifase 400V

Impastatrice a spirale Mixer 6000 H2O - Da 48 Kg trifase 2 velocità ad alta idratazione

Caratteristiche principali

L'Impastatrice a spirale AgriEuro Top-Line Mixer 6000 H2O a due velocità alza gli standard di affidabilitá e igiene nel mondo della panificazione professionale.

La struttura, realizzata in acciaio verniciato con vernici atossiche per alimenti, assicura massima resistenza alla corrosione, oltre a una lunga durata contro l'usura da olii e grassi.

Il sistema di trasmissione, robusto e affidabile, opera attraverso una catena di grande resistenza, garantendo così durabilità e performance costanti nel tempo.

La doppia velocità dell'impastatrice ottimizza il processo di impasto, la prima velocità, più lenta, favorisce l'incorporazione della farina e la formazione della maglia glutinica, mentre la seconda velocità accelera il lavoro asciugando l'impasto.

Modalità di Operazione Versatili:

Manuale: Controllo diretto dell'operatore sull'avvio e lo stop dell'impastatrice, con timer in posizione ON per una gestione flessibile.
Con timer elettromeccanico: Avviamento temporizzato dell'impasto, regolabile da 1 a 30 minuti, per un processo di lavorazione preciso e automatizzato.

L'asta spaccapasta, interamente in acciaio inox, testimonia l'attenzione per dettagli funzionali e di qualità.

Componenti in Acciaio Inox per un'igiene Superiore:

Vasca
Spirale
Griglia di protezione
Piantone centrale fermapasta

La griglia di protezione in acciaio inox, facilmente sollevabile, non solo garantisce sicurezza durante l'uso ma facilita anche le operazioni di pulizia e manutenzione.

La forma unica della spirale consente di minimizzare i tempi di lavorazione, evitando il surriscaldamento dell'impasto e preservandone la qualità.

Caratteristiche tecniche

Impastatrice a spirale trifase è ideale per qualsiasi tipo di impasto: duro, morbido, elastico (pane, focacce, pizza, pasta, biscotti, panettone) e per impasti di farine speciali come glutine, semola rimacinata, grano duro, farine macinate a pietra ecc.

2 velocità;
capacità impasto: 48 KG;
volume vasca in acciaio inox: 60 litri;
impasto orario: 144 kg/h;
potenza motore: 3.0 hp;
Impianto elettrico a bassa tensione 24 V;
Impianto antinfortunistico secondo norma “CE”;
microinterruttore di sicurezza "CE";
Alimentazione: 400 V - 50 Hz;
Peso: 148 kg;
Dimensioni: 96x53x91 cm ;
L'impastatrice a spirale è dotata di ruote pivotanti con freno.

Questa impastatrice a spirale professionale da 60 litri trova la sua dimensione principale in ristorazione professionale, rosticcerie, pizzerie e per qualsiasi azienda abbia necessità di impastare buone quantità di impasto alla volta.

L'impastatrice permette di lavorare 48 kg di impasto alla volta.

La macchina verrà fornita senza la spina elettrica.