La pietra refrattaria 32x32 cm di G3 Ferrari è un accessorio per ottenere una cottura della pizza come in pizzeria. Realizzata in materiale di alta qualità, garantisce una distribuzione uniforme del calore, permettendo alla pizza di cuocere rapidamente e in modo omogeneo.
Questa pietra è particolarmente indicata per chi desidera una base croccante e ben cotta. La sua dimensione da 32x32 cm la rende ideale per forni di dimensioni compatte, come il Pronto Pizza 2 Minuti, mentre il suo utilizzo è facilitato dalla possibilità di essere rimossa facilmente per la pulizia.
La pietra refrattaria 32x32 cm di G3 Ferrari è ideale per cuocere una vasta gamma di tipi di pizza come:
- Pizza manuale: l’impasto preparato a mano cuoce in modo uniforme, ottenendo una base croccante e ben dorata.
- Pizza napoletana: con il suo bordo alto e morbido, si cuoce alla perfezione, mantenendo una croccantezza ideale e una base morbida.
- Pizza sottile: la pietra è adatta per pizze sottili, che necessitano di una cottura rapida e uniforme.
- Pizza in teglia: la pietra permette di cuocere anche pizze di dimensioni maggiori, mantenendo un’ottima distribuzione del calore e garantendo una cottura omogenea.
- Pizza Surgelata: la pietra refrattaria è perfetta anche per cuocere pizze surgelate, restituendo una croccantezza e una cottura simili a quelle di una pizza appena preparata, senza compromettere la qualità
