AgriEuro propone l'impastatrice a spirale professionale Trifase Euromech ETF 20:
- E: Euromech
- T: Trifase
- F: Testa fissa
- 20 : Serie da 22 Litri di capienza
Di seguito le caratteristiche salienti:
- Trifase 400;
- con testa fissa;
- con timer;
- bassi consumi;
- poco rumore;
L'impastatrice proposta è una macchina affidabile e robusta. La trasmissione interna con catena a bagno d'olio assicura una resistenza all'usura e una silenziosità molto elevata.
L'impastatrice a spirale funziona con due rotazioni combinate:
- la vasca, ruota su sé stessa con un moto regolare
- il gancio a spirale, immerso nell'impasto, ruota sul suo asse
Questi movimenti combinati imprimono forza all'impasto e rendono l'impastatrice a spirale, ideale per gli impasti compatti ed elastici che non si attaccano come pane, pizza, pasta fatta in casa, panettoni e dolci lievitati in genere. Ottima per impasti che richiedono una notevole forza di impasto e per lo sviluppo della maglia glutinica degli impasti in panetteria.
