Il forno elettrico per pizza Calory Forni CF62M Pro rappresenta la scelta ideale per chi desidera un forno versatile e affidabile per la preparazione di pizze napoletane veraci e contemporanee. Questo forno, progettato e realizzato interamente in Italia, offre un controllo preciso della temperatura grazie a due termostati meccanici indipendenti, che permettono di regolare separatamente il calore del cielo e della platea fino a 480°C.
La struttura in acciaio inox garantisce una lunga durata e resistenza all’usura, mentre la camera di cottura, con dimensioni interne di 41x36x11 cm, è studiata per accogliere pizze di grande formato, come la 'ruota di carro' da 36 cm. Inoltre, il CF62M Pro include una pietra in cordierite da 1,4 cm e un biscotto di cottura, ideali per una cottura ottimale grazie al rilascio graduale del calore, assicurando una pizza perfettamente cotta. Il design accurato, la porta in vetro temperato e la luce interna consentono un monitoraggio continuo della cottura, rendendo questo forno un complemento essenziale per chi aspira a risultati professionali nella propria cucina.
Caratteristiche principali:
- Tutti i componenti sono rigorosamente Made in Italy
- Regolazione indipendente della temperatura cielo/platea fino a 480°C
- Costruzione interamente in acciaio inox, resistente e durevole
- Dimensioni interne: 41x36x11 cm
- Dimensioni esterne: 62x45x31 cm
- Potenza di 2800 watt
- Porta in vetro temperato e luce interna per un controllo ottimale
ATTENZIONE
In dotazione sarà presente un biscotto di cottura tra: Biscotto Saputo di Casapulla da 3,2 cm o Sorrento da 2,6 cm del Forno Aversa. Scelto in base alla disponibilità del produttore.
