Affettatrice volano BERKEL Tribute Rossa
Il tributo alla storica affettatrice a a volano modello B degli anni '20.
Un inno alla tradizione, consigliata a chiunque desideri farne un uso intensivo.
Una macchina dal design armonioso e bilanciato, presenta un eleganza caratteristica di tutte le affettatrici volano della casa Berkel.
La lama da 300mm al cromo duro garantisce una grande capacita di taglio, che la rende adatta anche per la ristorazione.
Decori e dettagli dorati le donano un tocco di classe che impreziosisce tutte le particolarità della macchina.
Inoltre, una targhetta NFC è integrata nella fusione del corpo della macchina, cosi da garantire l'originalità.
La BERKEL volano TRIBUTE è stata disegnata per consentire il posizionamento del tagliere porta salumi direttamente sotto la lama, ottimizzando il tempo d'impiattamento e preparazione.
La macchina è fornita di braccio blocca merce scorrevole con minimo spessore calibrato per ridurre al massimo gli sprechi con punte in ferro per non far scivolare l'alimento da affettare
L'affettatrice è dotata di affilatoio integrato con movimenti separati, cosi da conservare la massima precisione e fedeltà al profilo originale della lama.
Il corpo della macchina è costruito in una speciale lega di allumino mentre i piedini sono in gomma cosi da garantire la massima stabilita durante il lavoro.
Ideale per affettare qualsiasi tipo di salume, carni, formaggi, ecc.
